Wein-Events und Wein-Seminare

Wir veranstalten in unserem Weinfachgeschäft in Neumünster regelmäßig Weinabende und Weinseminare. Aber auch mit Partnern aus der Gastronomie lassen wir das Thema "Speise & Wein" für Sie zu einem Erlebnis werden. Erfahren Sie hintergründiges Wissen über die einzigartige Vielfalt der Weinwelt. Sie werden zu interessanten neuen Erkenntnissen gelangen und Ihr Weinwissen erweitern!

Gerne gestalten wir für Sie individuelle Weinproben in geschlossener Gesellschaft für besondere Anlässe. Kontaktieren Sie uns. Wir arbeiten gerne ein für Sie passendes Angebot aus.

Leider ist es in der Vergangenheit häufiger vorgekommen, dass Teilnehmer trotz Anmeldung einfach nicht erschienen sind. Insofern bitten wir um Verständnis, dass wir nur mit Vorkasse arbeiten und die Anmeldung verbindlich ist. Eine kurzfristige Absage ist deshalb nicht kostenfrei möglich. Erfolgt die Absage weniger als eine 1 Woche vor der Veranstaltung müssen wir 50% des Teilnahmepreises in Rechnung stellen. Bei einer Absage unter drei Tagen, kann leider keine Vergütung erfolgen.

Käse & Wein

Mittwoch, 19. Februar 2020 um 19.00 - Preis: 39,- € - AUSGEBUCHT

Der Klassiker "Käse & Wein" steht in neuer Interpretation an. Probieren Sie vom Frischkäse, über Weichkäse bis hin zu Hartkäse diverse Varianten mit den passenden Weinen. Käsesorten von regionalen Käsereien aus Schleswig-Holstein sind natürlich auch mit dabei.

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Whisky-Tasting

Freitag, 28. Februar 2020 um 19.00 - Preis: 44,- € - AUSGEBUCHT

Spannende Whiskys warten auf Sie in einer Probe von 8 verschiedenen Whiskysorten. Irland und Schottland, ungetorft und getorft überwiegend von unabhängigen Abfüllern, die besondere Kreationen schaffen stehen auf dem Programm...und vielleicht ja auch etwas aus Deutschland.

Details und Anmeldemöglichkeit hier...

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Weinseminar - Sensorik & Weinstile - Grundlagen

Mittwoch, 04. März 2020 um 19.00 - Preis: 39,- € - AUSGEBUCHT

Sie interessieren sich für Wein würden aber gerne etwas mehr darüber wissen. Welche Aromen finden Sie im Glas bei welchen Rebsorten und Weinstilen. Welche Unterschiede ergeben sich im Geschmack durch den Ausbau im Edelstahl und Fass. Wir geben Ihnen in diesem Grundlagenseminar einen Überblick und mehr Sicherheit im Umgang mit Wein.

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Winzerabend mit dem Griesbauerhof - Südtirol/Italien

Samstag, 28. März 2020 um 19.00 - Preis: 34,- € - AUSGEBUCHT

Wir freuen uns, am 28. März Lukas Mumelter vom Griesbauerhof aus Bozen in Südtirol bei uns in der Weinvertikale begrüßen zu dürfen. Er präsentiert uns die Weine des elterlichen Betriebes, in dem er gerade die Verantwortung übernimmt. Auf nur 4ha wachsen hier neben Weißburgunder und Pinot Grigio auch Vernatsch, Lagrein, Merlot & Co.

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Küchenparty in der Kochschule Neumünster mit "Wine & Dine" - Thema: Frankreich - Bordeaux, Rhone & Co.

Freitag, 03. April 2020 um 18.00 - Preis: 79,- €

Anmeldungen bitte direkt über die Kochschule Neumünster...

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Gin-Tasting

Freitag, 24. April 2020 um 19.00 - Preis: 44,- €

Wir haben uns wieder auf die Suche nach neuen Gins begeben und stellen interessante Kreationen mit klassischen und exotischen Botanicals mit den passenden Tonics vor. Wir werden wieder 8 exklusive Flaschen in unserer Ginprobe öffnen. Gleich hier anmelden! Der Spaß im Glas mit Wacholder & Co. ist bei unserem Frühlings-Gin-Tasting garantiert

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Winzerabend - Weingut Gröhl aus Weinolsheim/Rheinhessen

Samstag, 09. Mai 2020 um 19.00 - Preis: 29,- €

Am 9. Mai 2020 dürfen wir Eckehard Gröhl persönlich zum Winzerabend bei uns vor Ort in Neumünster begrüßen. Seine Weine stehen mit für den Wandel und Aufbruch in Rheinhessen zu einer Qualitätsregion. Eckehard Gröhl gewann mit seinem Spätburgunder Hölle bereits den deutschen Rotweinpreis und seine Schaumweine zeigen die ganze Leidenschaft dieses Ausnahmewinzers im Glas.

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Weinseminar - Einführung in Speise & Wein

Dienstag, 19. Mai 2020 um 19.00 - Preis: 44,- €

Welcher Wein passt zu welcher Speise? Weshalb passt ein saftiges Steak gut zu einem kraftvollen tanninbetonten Rotwein? Weshalb harmoniert Spargel so gut zu Silvaner? In unserem Einführungsseminar zum Thema Speise & Wein lernen Sie, welche Faktoren wichtig sind weshalb etwas miteinander harmoniert und wann es sich eher beißt. Entdecken Sie eine neue geschmackliche Vielfalt, denn ein passender Wein zur Speise ergibt mehr als die Summe der Einzelteile...ein Geschmackserlebnis.

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Käse & Wein mit der Hofkäserei Backensholz

Mittwoch, 27. Mai 2020 um 19.00 - Preis: 44,- €

Der Klassiker "Käse & Wein" steht in neuer Interpretation an. Diesmal haben mit Thilo Metzger-Petersen von Backensholz einen Käser direkt vor Ort. Er präsentiert nicht nur diversen Käsesorten seiner Hofkäserei aus dem Schleswig-Holsteinischen Oster-Ohrstedt, sondern erklärt auch wie der Käse hergestellt wird.

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Weinabende

Auf unseren Weinabenden können Sie Ihr Weinwissen in genüsslicher und geselliger Atmosphäre erweitern. Lernen Sie neue Kombinationen von Speisen und Wein kennen mit unseren Partnern der gehobenen Gastronomie in Schleswig-Holstein und darüber hinaus.

Weinseminare

In den modular aufgebauten Weinseminaren können Sie Ihre Weinkenntnisse auf eine grundsolide Basis stellen und kontinuierlich erweitern. Lernen Sie den souveränen Umgang mit Wein und bewegen sich sicher durch die unerschöpfliche Vielfalt der Weinwelt.

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